La edad promedio de los titulares de estas explotaciones supera los 60 años dentro de un sector afectado por la dedicación exclusiva y la presencia de lobos y buitres
El rebaño trashumante alistano, de ovejas de raza castellana, llena la travesía a su paso por la villa de Puebla de Sanabria. / Foto A. S.
Estefanía Vega30 ABR 2025
«Tendemos a desaparecer». Es la reflexión realizada por el presidente de la Asociación Española de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana (ANCA), José Castedo, en el marco de la presentación de la Feria Agroalimentaria Transfronteriza de San Miguel que cada año congrega a ganaderos de toda Zamora y provincias vecinas en el municipio de Carbajales de Alba. Este año, la cita se celebrará el 3 de mayo.
La Feria de San Miguel incluirá burras de raza Zamorano-Leonesa
Será en un año en el que, por primera vez y como novedad, se celebre la I Exposición del Burro de Raza Zamora-Leonesa coincidiendo con la vigésimo sexta edición del ya tradicional Concurso de Sementales de Raza Castellana. Una raza que, pese a su valor productivo tanto de carne como de derivados lácteos, no escapa a la falta de relevo generacional de un sector cuya edad promedio supera los 60 años.
Una edad que se enfrenta directamente con la escasez de jóvenes titulares de explotaciones de ovino de raza Castellana. En ANCA, menos del 5% de sus 72 socios son menores de 30 años. Un panorama extensible al resto del sector ovejero y ante el que tanto Castedo como la directora técnica, María Concepción González, llaman a realizar «una apuesta más decidida» pese a que ya se están impulsando una serie de mejoras, por ejemplo, en el ámbito del cercado de mallas.
José Castedo, presidente de la Asociación Española de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana ANCA durante la presentación de la Feria de San Miguel de Carbajales de Alba. / Miguel Ángel Lorenzo
Los factores que caracteriza al ovino como un sector de «sacrificio» que a día de hoy «requiere dedicación continua», sumado a los problemas medioambientales (la presencia del lobo y los buitres), suponen un lastre a la hora de animar a los potenciales nuevos titulares de explotaciones a incorporarse.
Preocupa precisamente esa entera dedicación que requieren las explotaciones ovinas en extensivo donde la excepción recae en las cooperativas, las únicas con posibilidad de liberar a los trabajadores al contar con una plantilla más extensa y recurrir a la figura del correturnos.
«Hace falta que el ganadero no tenga que estar 365 días al año pendiente de las ovejas». Una cuestión que desde ANCA reflexionan, será necesario abordar en un futuro próximo «porque si no, lamentablemente, tenderemos a desaparecer».
En lo que atañe a la situación de la raza Castellana, las incorporaciones anotadas desde ANCA en los últimos dos años apuntan a un tipo de explotaciones complementarias y con un número reducido de cabezas. «Echamos en falta explotaciones un poco más potentes y una apuesta más decidida por la ganadería profesionalizada», concluye González.
La Asociación Española de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana cuenta a día de hoy con un total de 72 socios, con presencia eminentemente en la provincia de Zamora, y que en el global de Castilla y León suman 43.000 ovejas.
Como punto a favor, la raza vive un momento de relativo esplendor en cuanto a los precios de la producción de carne que durante todo el pasado año 2024 e inicios de este 2025 han mantenido unas referencias «bastante buenas».
